[15/12/29]美食随笔《无非求碗热汤喝》 作者：张佳玮

易水西风

　　美食随笔集。又一本美食随笔，知道作者大人是在虎扑，信陵张公子，看他写乔丹的那本书，后来发现这位来头不小，混豆瓣、知乎、虎扑，还能写美食，而且出了实体书，那自然要做一本来看看了，看这位杂家是如何另辟蹊径聊美食的。喜欢美食的吃货书友推荐一读～

　　PS1：很想做张公子写乔丹的那本书，可惜在虎扑只放出了几章，其他地方也找不到……

　　PS2：说到虎扑，虎扑的戾气越来越重了，越来越贴吧化，真可惜，怀念前几年的虎扑……

作品推荐：

　　人生在世，吃喝二字。除了《舌尖上的中国》的精致广博，还需要《无非求碗热汤喝》的质朴生活。

　　豆瓣万人关注，信陵公子张佳玮最新美食随笔。内含《GQ》、《时尚先生》等杂志美食专栏文章，及未曾发表随笔。

　　有吃、有文化、有故事，关于吃、吃什么、怎么吃，更关于吃的心情、陪你吃的人、你吃的时候想着你和你想着的人……

内容简介：

　　以书下饭，以文佐餐。虽然食材千百年不过荤素，但过去有梁实秋、唐鲁孙、邓云乡被称为华人三大美食书家，后来有欧阳应霁、蔡澜、沈宏非、殳俏等人前赴后继谈吃。吃的心态、文化、典故、烹饪方式一直值得再三地去说去品，因为它们不仅仅是个人的体验，还承载着国人对于生活不断变化又一脉相承的态度。

　　《无非求碗热汤喝》同样如此，写食是形，写人才是真正的内核。一系列与食相关的随笔，从家常食话，到零食小点；从应景吃食，到各地风物；从文化掌故，到童话臆想……引经据典，深入浅出，最终，是鲜活温暖的人情味。这与现在最热门的央视纪录片《舌尖上的中国》不谋而合，但平易如家常一碗热汤的气质又与其大相径庭。

作者简介：

　　张佳玮，男，1983年生于无锡，现居上海，自由撰稿人，豆瓣、知乎、虎扑知名作者。2002年底开始以信陵公子为网名写东西。2003年暑假中完成第一个长篇历史小说《倾城》，于2004年3月由长江文艺社出版。2004年4月被南方都市报列为“八零后实力派五虎将”之一。著有长篇小说《倾城》、《加州女郎》、《朝丝暮雪》、《再见帕里斯》。2008年出版《瞧，科比这个人》，2010年出版《The Answer：阿伦·艾弗森传》。目前为《GQ》、《时尚先生》、《博客天下》、《人物》、《世界博览》、《上海青年报》等杂志撰写专栏，豆瓣关注人数超过38000。

精彩书评：

　　文人说吃无外乎从三个写作角度下笔。一是身怀大厨手艺，从选材到烹饪无一不精，文章多从技术层面入手，教你如何做的营养好吃，从而对得起食材与脾胃；二是如寄情于诗般寄情于食，凡事都要讲个典故赋个情怀分个俗雅论个粗细，将吃从满足本能提升到了彰显品格的高度；三是味道、典故兼而有之，但是只是陪衬，一切最后落到情上，好比：朱元璋珍珠翡翠白玉汤里的雪中送炭，妈妈做的家常菜是世界上最好吃的里的情深意长。张佳玮说吃明显属于最后者，说吃，勾的人垂涎三尺；说情，动的人感同身受。最适合茶余饭后打磨时间。

　　——阿梦

qhynlj

美食文章，谢谢易大分享。

俯瞰风景

这个作者还是篮球类的文章写得更好 楼主有没有蔡澜的呢？

噬狼夜

易大对吃是不是很讲究，都发了那么多部这类随笔集了……

chetiayi

肠胃不好  看不得啊

jiji_212

这样的文章必须看看，作者很有才，易大制作辛苦了！

jessie

美食类的文还是蛮喜欢的

天空过客

这类作品意境太高了，不适合我们这种俗人

wenxin

读此物不仅会垂涎欲滴还会升华情感

烟雨红尘

第一次发现下载顺序错了
后来再看是西风放置顺序更改了