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发表于 2023-12-14 08:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
       说到吃,这个世界上大概没有哪个民族像我们一样的了。民以食为天!有人说过,对我们中国人而言,长翅膀的,除了飞机,地上跑的,除了车辆,水里游的,除了舰船,似乎都有“进口”的可能了。
        那么,有什么事可以说明吃对我们的重要性呢?从古至今,似乎是非常多的,即使我读书不多,也能找到不少证据。比如,我们的祖先认为,混沌如鸡子,这鸡蛋,可不就是可以吃的吗?啥不好比喻,就光想到鸡蛋了不是?后来,我又看东周列国志,里头也老讲到吃的重要性。比如有个国君搞到了大概是一头大乌龟还是类似的,准备开个餐会。结果臣子里偏偏有一个有特异功能的,快要有好吃的可以吃的时候,就会食指大动,还自个儿知道就好了,偏偏还跟别人嚷嚷,结果就让国君给听说了。这国君实在不太严肃,净爱开玩笑,故意把人叫来吃饭,分乌龟肉却又故意把那个臣子给跳过去了!这还得了!这是一块肉的事情吗?不能啊,这可事关跟吃有关的特异功能的大事!于是乎,为了吃块肉没让好好吃到,最后发动政变,把国君给宰了。可见,故意不让人吃,多危险。
        我们中国人不仅对爱吃,还讲究吃法,比如,孔老夫子就说“食不厌精,脍不厌细。”几千年来的孜孜以求,技术进步在所难免,炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、拌、腌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗,这么多烹调方法的讲究,花样实在是多。因此,对我们来说,吃,实在是一件需要相当重视的事情。哪怕是不能吃的东西,在需要重视的时候,也是要和吃扯上点关系的。比如,被占了便宜叫作吃亏;下围棋有叫吃、打吃什么的说法;被人告了叫作吃官司;再有什么吃里扒外,吃苦耐劳,自讨苦吃,吃醋,吃素,吃俺老孙一棒……多少事情都要需要吃啊,就连鲁迅先生都说,封建礼教吃人!
       从生物的角度来说,吃确实是人天生重要的一件事,不吃东西可不行,营养物质和能量都得靠吃补充呢,人是铁饭是钢,一顿不吃饿的慌啊。从人的需求角度来说,吃是基本的需求,总要吃饱了饭,才能有别的追求,仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱嘛。问题是,吃饱了就行了吗?那可未必啊。这不到了中秋,有国人在乌克兰不得回,据说非和人分几块月饼吃,这月饼不吃,怕是要睡不着啊,面包再多,能顶的过块月饼么?月是故乡明,没有故乡月,那就来块月饼吧。吃,真是深入我们中国人的基因里了。

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发表于 2023-12-14 10:03 | 显示全部楼层
中国人大概是最重视吃、最讲究吃的民族了。总结得很好,支持一下。
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