人家说众口难调，我觉得不是，是人难伺候

tanjun · 发表于 2023-7-3 11:48

昨天堂妹来家里吃饭，带来了一只做好的鸡肉，因为知道，我老妈不能吃辣，就让人家多放了一些黑胡椒，说真的，不好吃，那股子味道太重了，不管是放什么材质，你都不能掩盖肉质本身的味道，否则的话，这个作料放的就是浪费了。

然后今天上午，我就将这个鸡肉热了热，将里面的汤汁更换了一些，放入一点粉皮和一点酱油，这样子胡椒味道清淡一点，然后就是加了一点热水，让菜色可以好吃一点。
但是呢，这个菜，我是不太喜欢，所以呢，我就从冰箱里找来2根茄子，切成丝，同时准备了三四个青椒，和三个干辣椒，炒了一盘青椒茄丝，这个菜是我小时候最爱吃的素菜之一，因为只有两根茄子，所以呢，我就特意弄的咸一点，就是比正常口味的咸一点，因为，一个鸡肉粉皮基本上没啥味道，另外一个菜就得咸的，这是我的饮食习惯，因为茄丝这种东西不见炒，就是看着不少，炒熟了之后，你就会发现只有一点点，也就半碗的样子。
开始吃饭，我妈开始说了，这个茄丝有点咸，然后开始普及吃咸对身体的种种不好，我没说话，因为这个菜，本身也不是给她吃的，她不能吃辣的，结果，她一边说着，一边不撒手地吃着，我直接无语，不知道说啥，只是觉得吧，现在的父母越来越陌生了。
记得小时候，我和我哥不想吃饭，她说过一句话，等到什么时候，你们做饭，不管是好吃还是不好吃，我都不说一句话，有现成的吃的还这么多话？现在呢，午饭和晚饭都是我做的，而且，我做的真的不咸，因为2个菜，一个清淡，另外一个就得咸的，这是应该有的，而且咸的那个说真的，真的不怎么咸啊，感觉像是犯了多大的罪一样，难道平时吃咸菜不咸吗？我这个菜绝对没有咸菜咸，而且，还能够开胃，可惜，没办法说，只能看着这个不能吃辣的母亲，将茄丝一口一口地吃完，然后批评我的手艺。
一荤一素，就要有一淡一咸，要么就是都是味道一样的，可是呢，味道一样的，人家吃不了。
魔幻的父母口味，让我觉得吧，做饭不难，做出口味不错的饭菜，难。
很多地方做菜喜欢放白芷，说是去腥，可是呢，你去腥归去腥啊，你不能去完了之后，还要代入中药的味道，你不觉得很难吃吗？
若是做菜之后，将本来的味道盖了，这个菜，还吃个什么劲头？
唉，我最近开始学会了闭嘴，因为我发现，说什么都是一点奇怪的理由来反驳。
难得糊涂，不是假话。