【内容简介】 《酒谈》是一部有关中国酒文化的随笔集，从制作工艺、品尝鉴别和历史溯源等方面详细介绍有关中国白酒文化的知识；且对目前国内白酒市场中出现的乱象，如老酒回收、酒企夸大宣传、新瓶装旧酒等进行了剖析反思；此外还从佐酒小吃、共饮之人、酒后感怀等主观视角出发，将酒乡酒人酒趣酒事一一细致描绘，体现了爱酒之人的真性情。全书兼具专业性及文学性，深入浅出，生动有趣，普及了白酒文化，有助于读者充分认识中国酒文化。 【本书卖点】 1. 什么是真正的中国传统白酒？怎样品尝白酒？浓香、清香、酱香型白酒有何区别？药酒是药还是酒？哪里来那么多的老酒？白酒窖藏多久最合适？中国白酒的知识，尽数收录于此书。 2.剖析反思了目前国内白酒市场中出现的乱象，如老酒回收、酒企夸大宣传、新瓶装旧酒等行为，贴合实际，读来引人深思。 3.谈“酒趣酒事”，有滋有味。书中还从佐酒小吃、酒后感怀等角度出发，细致描绘了酒乡酒人就趣酒事，充满爱酒之人的真性情，让人读来不免会心一笑。 4.引经据典，解答迷思。书中引用秦含章、沈怡方、赖高淮、周恒刚、熊子书等酒界泰斗的著作，充分解答爱酒者关于白酒的疑问。 5.专业知识丰富但语言明白晓畅，兼具专业性与文学性，深入浅出，容易引起爱酒者的共鸣。
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发表于 2025-8-13 15:15
发表于 2025-8-13 17:07
