餐饮业之所以被称为“勤行”，是因为要求从业者要脑勤、眼勤、嘴勤、手勤、脚勤。
从起心动念到投资经营，每个环节都要劳心劳力，马虎不得。然而，市面上却一直缺少一本权威图书，把餐饮开店流程、经营法则讲得清清楚楚、明明白白，把知名餐饮企业的创富秘诀掰开揉碎了讲透，让圈外人轻松入行，让圈内人少走弯路。
海底捞如何让员工死心塌地？
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眉州东坡如何利用数据分析进行会员管理、菜单变革？
本书通过翔实的案例、丰富的数据、直观的图表，从选址装修、菜品定价、运营推广、员工管理、数据分析等9个方面剖析了餐饮人最关注的盲点与痛点，让从业者能够快速实现自我升级，在餐饮经营之路上术道兼攻。
发表于 2025-8-27 08:30
