《中国食品零售行业数字化研究报告》发布：艾瑞股份【PDF】

书呆熊

　　综合商超、便利店及夫妻老婆店等传统零售业态暴露出高损耗、低效率的弊端，聚焦食品垂类的新兴业态出现，加速食品零售行业连锁化进程。
　　当前食品零售领域的整体数字化水平偏低，连锁化率的提升将带动行业数字化转型，围绕效率升级和体验重构两方面展开。
　　基于人-货-场数字化重构的理念，收银系统将作为关键数据的触点，与供应链管理系统、全渠道运营系统共同构成食品零售数字化的关键要素。
　　收银系统：将传统交易场景升级为数据采集中枢与智能服务触点
　　供应链管理系统：实现食品供应的全链路可控与动态优化
　　全渠道运营系统：建立统一用户视图与无缝消费旅程
　　中国食品零售行业整体规模庞大，未来主要增长点主要包括下沉市场、量贩零食和即时零售等。在这一过程中，数字化的重要性不断提升，食品零售数字化的增长前景广阔。
　　商业层面，综合商超由货架视角向货盘视角转型，深耕品类管理的垂直厂商将有望把握这一机遇，从食品零售向更广泛的客户群体渗透。技术层面，食品零售数字化厂商将加速构建云、数、智三位一体的技术闭环，以云原生架构为底层支撑，利用数据驱动，探索智能化场景应用。

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中国零售业的研究报告带来巨大的信息

十万个为什么

这份报告系统阐述了食品零售数字化的核心要点