西贝与罗

烟雨红尘

kingtiger1 发表于 2025-9-18 10:25
预制菜可以长时间保存的确实有高科技狠活，但也不见得就是我们以为的不健康的食物。鄙人当年参观科技展的 ...

特种人员的食品需要长时间保存
那是另外一回事
我们普通人能吃新鲜的为啥要这些冷冻等手段长期保存的食品呢
再说防腐剂剂量不说了，多少对人体都没好处的

kingtiger1

烟雨红尘 发表于 2025-9-18 10:36
特种人员的食品需要长时间保存
那是另外一回事
我们普通人能吃新鲜的为啥要这些冷冻等手段长期保存的食品 ...

实际上过去很多高大上的技术，到现在已经是普通民用技术了。如尿不湿原来是给宇航员专门预备的。而现在普通百姓都在用。所以不见得是什么另外一回事。

ddmu

烟雨红尘 发表于 2025-9-18 09:32
预制菜也是有区别和混淆的
洗净包装好的净菜
做成半成品的

更让人接受不了的是，明明是预制菜却卖出了现炒菜的价格，还言之凿凿的告诉你这就是现炒现做！

烟雨红尘

kingtiger1 发表于 2025-9-18 11:06
实际上过去很多高大上的技术，到现在已经是普通民用技术了。如尿不湿原来是给宇航员专门预备的。而现在普 ...

科技改变现在未来
以前用于特种场合的现在用于民间
但这歪楼了吧
我们说的是食品
不是这些科技产品
为啥民间的食品要用这个

闹市骑鲸客

回锅肉可不是预制菜

亚亚Celia

那两天，看西贝的公关，哈哈哈，太好玩了。

YopyChan

mingribianyuan 发表于 2025-9-18 09:28
你说的这些传统中国菜，可没有一个是预制菜。
皮蛋是加工食品，隔夜饭隔夜菜等，也和预制菜扯不上关系。包 ...

这就是矛盾爆发的所在

kingtiger1

烟雨红尘 发表于 2025-9-18 11:11
科技改变现在未来
以前用于特种场合的现在用于民间
但这歪楼了吧

歪楼不至于。科技是渗透于人们生活中的每一点一滴。食品也一样。杂交水稻，高产小麦，转基因棉花、木瓜，而食品长时间保鲜也正随着科技水平的提高而提高。西方大航海时代开始时船员吃的是无法长期正常保存的发霉干面包。而现在随时随地吃到新鲜的松软的面包已经是十分平常的事。其中科技的作用显而易见。半成品食品长期健康保存最终解决也是要依靠科技的进步。

烟雨红尘

楼主你有点想的极端了
普通人只希望吃点新鲜的不可以吗

dragonkym

这件事的焦点是预制菜卖出了现炒菜的价格吧，平时去菜市场买菜新鲜的和不新鲜的都是价格差异很大，到饭店里了不新鲜食材做出的菜却想按照用新鲜食材做出的菜肴卖一样的价格，这不就是欺诈消费者吗……