《味蕾上的南方》（全本）作者：古清生【TXT】

chenvenvei

食是中国历史上最丰富的文化载体之一，中国在漫长的五千年历史中积淀起来的食文化，用一生的时间也写不完。食文化既有地域性，也有普适性，跟地理、气候、农耕、习俗、移民等自然环境与人文积淀相关，而不仅仅局限于表面的美仑美奂，它们既是一种欲望的张扬，也是一些欲望的转注和慰藉。本系列丛书的作者试图以边走、边看、边吃、边写的独特方式来诠释中国食文化的精髓。其饮食文字最大的特色是能将其化为一盘盘或油汪汪或清淡淡的菜肴，同时夹杂着淡淡的乡土气息。

本书将目光聚焦在江南秀美水乡所造就的精致美食上，一箪食，一粒饭，不经意的吃，其味蕾静静地熏染在乡味小居，其感觉却融入了“乡愁是味觉上的思念”这样的美丽文字中。

dragonkym

这本书是美食作家古清生讲述江南水乡的美食啊~

十万个为什么

乡愁就是味觉上的思念啊

烟雨红尘

南方的味蕾也与众不同
我这不南不北也挺好

tandongm

这本书以散文叙事的方式写出了一种种南方美食的故事，每一篇都写得流畅自然，让读者仿佛身临其境，食指大动，感谢管理不懈努力为我们分享好书🌹🌹🌹

feiliu

读这本书，像用筷子进行一场田野调查，从笋干、火腿到一碗粉的汤底里，品出整个南中国的风土与人间烟火。