《食帖15：便当灵感集》作者: 林江【PDF】

大布丁

　　内容简介
　　《便当灵感集》是食帖品牌第15本书，也是开启每日便当生活的必备全书。20位便当生活家经验分享、100条制作贴士、40道便当料理灵感、九大类便当盒挑选指南、便当历史与文化深度解析，一切有关便当的疑问，都能在本书中得到解答。附赠别册《自给自足》。
　　从今天开始带便当，就是爱自己的最好方式。
　　每日便当生活必备灵感全书，一本解决有关便当的所有疑问!
　　1 “我对便当有感情也有不少回忆，所以对我来说是一个生活方式和情感的表达。早上我在北京的出租房里做便当，经常想起小时候母亲在厨房里做便当的背影，想起她怎样把便当包起来递给我。”——《四季便当》作者吉井忍
　　2 “在我还小的时候，母亲为我制作过许许多多的便当。肚子饿的时候，打开那些便当盒的一瞬间，总是难以言喻的喜悦和快乐。不仅是便当本身，记得装便当盒的布袋子上面，还有一只可爱的刺绣小鸟图案，这也是我珍惜至今的回忆。这是母亲借由便当传达的爱，温暖了我的整个童年。”——日本便当制作达人Yasuyo
　　3 “我认为便当最重要的三个元素是：第一，看起来非常有食欲!食物配色丰富一些，再搭配一个好看的便当盒，就能让人食指大动。第二，要营养均衡，荤素合理搭配。大家都喜欢吃米饭、鱼、肉，但是千万不要忘了蔬菜和水果。最后，一切从简，没有必要为了看上去丰富，而耗费过多食材来摆盘，一份便当里有三四种菜即可。”——Bento & co创始人 Thomas Bertrand