吃得多些又何妨？——《米饭杀手》

十万个为什么

　　现在的书起的名字真叫逗，就像手中这本菜谱《米饭杀手》似的，光看这名字就把我逗着了，这书里管吃米饭叫“杀死米饭”，吃很多米饭叫做“杀死很多米饭”，这种说法还是第一次听说，首先得为编辑和作者的创新思维叫好，这实在令人佩服，因为整个下午我那好吃的表妹已经跟我叨叨好几次，说她觉得“米饭杀手”这名字太绝了。


　　现在市面上的菜谱可决然不像过去那般灰头土脸了，以前我从来不翻菜谱，只知吃，不会做，现在我既会做菜，也爱看做菜的书，而且现在的菜谱决然不像以前只给家庭主妇们看，现在的家庭主妇们品位也很高，所以菜谱不仅仅是叫人做菜的了，也是要赏心悦目，让人有动手做的欲望，当然在动手做之前首先得有吃的欲望，就是说您这道菜的图片摆在那里首先得让人感受到色、香、味俱全，打动读者的心，继而才能让人去动手实践。而《米饭杀手》就是这样一本好吃又好看的书，即使你不动手去做光看，光欣赏，也足够令你激动不已了。


　　主编萨巴蒂娜大名鼎鼎，因为关注“贝太厨房”书系的人都知道她，我相信这位主编大人在食物图书界已经不需要再过多的介绍了，因为她做的书以销量数据说话。萨巴蒂娜是个热爱生活的人，这种生活的理念从早先的“贝太厨房”书系一直延续到这本最新的《米饭杀手》，从那为一道道精美菜肴配的一小段精心琢磨的话就可以看出萨巴蒂娜的精致。菜本身都是食材简单、操作简便的东西，而且我深刻记得，萨巴蒂娜在主编“贝太厨房”的某些书时就有体味菜品原本的味道的理念，在新书《米饭杀手》中依然如此。


　　《米饭杀手》仍然秉承萨巴蒂娜美式图书的一贯风格，简单容易上手，书中80道简单的家常菜却并非没有特色，虽然简单却是我们日常生活中绝不可没有的菜系——像西红柿炒鸡蛋、虎皮尖椒、酸辣白菜、手撕包菜、麻婆豆腐……这些极为普通的菜经萨巴蒂娜指点就可以变得口感俏皮或者颜色、视觉上有点睛之笔，再配上一段别致的文字，以至于中秋刚过，我随家人去吃团圆饭，点菜时见到虎皮尖椒一定要点，父亲在旁边用怪异得眼光看我好久，不过仍然遂了我的愿，于是在吃这道菜时，自然而然脑海中便浮现了萨巴蒂娜的那段为虎皮尖椒写的话“把尖椒放进嘴里的前两秒钟，根本觉不出它的实力，因为这股子辣劲全在后面……”于是我一口接一口，在众人怪异的瞩目下把这盘家常菜几乎都干掉了。我是不是该说都是萨巴蒂娜文字惹的祸，难怪好友在最初推荐时，小兴奋地跟我说，过两天给你寄一本小清新的生活书哦——神秘兮兮的样子，原来她早就知道我一定会爱上它的。


字数：1003
转自：小轩Eileen 评论 米饭杀手
链接：https://book.douban.com/review/5273726/