《戒糖：改变一生的科学饮食法》作者：初夏之菡（罗晓）【EPUB】

十万个为什么

　　内容简介 · · · · · ·

　　“戒糖”是不是不吃糖？

　　代糖不含糖，可不可以随便吃？

　　“戒糖”就一定能让人变瘦、皮肤变好吗？

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　　关于“戒糖”这一热门话题，人们有很多困惑与问题。由于大量对“糖”危害的解读以及“戒糖”前后对比案例的出现，在理解原理之前，很多人就已经热情加入了“戒糖打卡”的行列……

　　可是为什么吃糖会让我们感到愉悦并且一吃就停不下来，有没有理性与糖相处的健康饮食法呢？你困惑的问题，在本书中都将得到解答。

　　作者综合多年营养学研究、从业经验，以“戒糖”为核心，从科学理解糖在体内的代谢原理，到淀粉、主食、碳水化合物之间的关系，再到糖的形式和来源，全面梳理戒糖的底层逻辑与背后原理，为你积累“戒糖”基础知识。

　　此外，还将为你提供食品标签怎么看、4种不同热量需求的美食食谱、喝了不发胖的甜蜜饮料、正确的买菜顺序等实用科学饮食解决方案。

　　本书将助你找到饮食与身体的节律，学会用一种审慎的态度看待糖，逐渐养成受用一生的健康饮食习惯。

　　作者简介 · · · · · ·

　　初夏之菡

　　中&澳注册营养师，硕士毕业于澳洲新南威尔士大学食品安全专业，毕业后留在悉尼从事食品质量管理，继而从事食品安全法规的工作三年。知乎粉丝13.4万，拥有科普随笔公众号初夏饮食观。已在知乎出版电子书作品《戒糖太难了：科学限糖四步走》，销量1万册。

dragonkym

糖吃多了容易得糖尿病啊……

chyingb

好书，血糖有问题的人太多了，感谢十万个为什么的无私分享🌹🌹🌹