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[美食] 《慕斯蛋糕基础课》作者:王森【PDF】

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发表于 2025-8-28 13:01 | 显示全部楼层 |阅读模式




简介:

单一的慕斯口味,是否已经让人感到厌烦?什么样的食材能够组合在一起,装饰出与众不同的造型?按照配方精准的称量已经可以100%成功,想要挑战更高的层次该如何做起?翻开《慕斯蛋糕基础课》吧,里面会有答案!慕斯蛋糕是一种不需要烘烤,容易制作的甜点。如果对自己有一点点更高的要求,就会发现,原来蛋糕坯、水果装饰、马卡龙、果冻、巧克力件摆放、各种口味的搭配,也同样重要。

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发表于 2025-8-29 20:14 | 显示全部楼层
慕斯蛋糕我爱吃,谢谢分享
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