本书作者泰勒·考恩是一位酷爱下厨、深谙美食搜寻之道的吃货经济学家。他带着对美食的天然意趣，探索并记录散布于世界各地的美食——小到路边摊、流动餐车的平价餐食，大到米其林餐厅里的顶级料理……他渴望打破我们的“饮食势利眼”：好食物并非特别昂贵的；几乎每个地方都有物美价廉的饮食 。他想用经济学原理为每个人安装美食搜寻雷达：找美食要走小道，别选大路；好餐厅里的人通常看起来比较严肃……他呼吁我们成为创新的饮食消费者，亲自示范如何在超市、餐厅、家里改革我们与食物的关系。 懂一点枯燥严谨的经济学，能让我们在每一餐的平凡烟火中，注入选择的自觉与创新的微光，成为更富觉知与创造力的“饮食生活家”。 —————————————— >用经济学思维重构你的饮食决策逻辑：如何用“交叉补贴”薅羊毛？“低租金美食”才是性价比王者？网红店值不值得去？吃货经济学家手把手教学，让你告别饮食选择困难症！ >中译本内容猛猛加料：译文悉心修订增补，新增6篇附录文章，更聚焦生活场景与现实议题——从成都寻味到外卖定价，更具体、更有趣、更接地气！ >悉心图解美式烧烤：内文新增趣味插图，生动直观呈现3大经典美式烧烤方式，让你无需费脑想象。 >诚意十足的手绘封面：封面整体采用美式复古风格，外封主打“吃货经济学家”卡通形象的活泼感，内封则营造“一人食餐桌”的闲适感，用纯手绘设计传递美食的温度。 >附赠《泰勒·考恩的无星级环球美食手记》纯手绘别册：邂逅来自5大洲、19个国家的26道食物与犀利独到的“考恩式”锐评。宅家也能环游世界？满足你对异国美食的好奇！ —————————————— >一部文风轻松的经济学家美食手记 >一份给海外留子、旅行达人的世界美食侦察指南 >反常识、反套路，用不寻常的招数，探寻隐藏在寻常生活中的平价美食 >塑料其实比纸更环保？在地饮食真能减少碳排放？破除你的环保迷思，吃出更绿色的地球
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发表于 2025-12-13 09:06